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產(chǎn)品中心
產(chǎn)品名稱: 牛乳摻水檢測裝置
產(chǎn)品型號:
產(chǎn)品時間: 2024-12-23
適用范圍:本方法適用于牛乳摻水量的現(xiàn)場快速檢測。

產(chǎn)品介紹

乳稠計使用說明

方法編號:CDC-2171

1適用范圍:本方法適用于牛乳摻水量的現(xiàn)場快速檢測。

2方法原理: 利用物理特性,采用乳稠計加以測定。

3檢測器材:乳稠計,250mL量筒。

4 密度檢測:取溫度為1025混勻的樣品200mL,沿筒壁小心倒入250mL量筒內(nèi)(勿使發(fā)生泡沫),測量樣品溫度后,小心將乳稠計沉入樣品中,讓其自然浮動,但不能與筒內(nèi)壁接觸。靜置23min,讀取乳稠計與樣品界面的讀數(shù)。當(dāng)溫度在20時,將乳稠計的讀數(shù)÷1000+1即得出牛乳密度。在非20情況下測量時,根據(jù)樣品的溫度和乳稠計讀數(shù)查表換算成20時的度數(shù)。按公式d=X÷1000+1計算出牛乳密度,公式中:d代表牛乳的密度,X代表乳稠計讀數(shù)。例:樣品溫度為18乳稠計讀數(shù)28°,查表1828°對角讀數(shù)為27.5°,牛乳密度=27.5÷1000+1=1.0275。

5 摻水量計算:牛乳密度的降低與加水量成正比,每加入10%的水可使密度降低0.0029。牛乳加水的百分率可以用公式計算:

                 d1-d2)×100

X2= ------------------×100

                           d1

式中:X2--估計摻水量;

d1--以乳稠計度數(shù)表示的正常牛乳的密度

(如正常牛乳的密度為1.029,則乳稠計的度數(shù)為29度)

      d2--以乳稠計度數(shù)表示的被檢乳的密度;

    舉例:被檢乳的密度為1.026乳稠計的度數(shù)為26度),計算大約摻水量:

      29-26)×100

X2= ----------------×100 =10.3%

                          29

 

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